Cách làm món
Chè Bắp Bột Năng
Danh sách video
Chè Bắp Kiểu Mới ngon lạ miệng béo dẻo dai từ bột Năng và Bắp Mỹ
CHÈ BẮP - cách làm chè bắp kiểu mới ngon lạ miệng béo dẻo dai từ Ngô Mỹ và Bột Năng #chè #food
BÍ QUYẾT NẤU CHÈ BẮP ĐƠN GIẢN, NGON NHƯ NGOÀI TIỆM !
Cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhanh gọn lẹ
Nguyên liệu
- - 4 trái bắp Mỹ
- - 200 gr bột năng
- - 2 Lit nước lọc
- - đường phèn
- - 200 ml nước cốt dừa
- - nhánh lá dứa
- - 2 ống vani
- - cơm dừa
Các bước chế biến
- Bắp rửa sạch, bào lấy phần hạt. Giữ lại cùi bắp. Cho cùi bắp và lá dứa vào nồi, thêm nước lọc và đun sôi ở lửa lớn.
- Cho bột năng vào âu. Thêm từ từ nước ấm vào và nhào thành khối bột mịn, dẻo. Cán bột mỏng trên mặt phẳng sạch, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước, thả các viên bột vào. Khi bột chín nổi lên, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để tránh bị dính.
- Vớt bỏ cùi bắp và lá dứa ra khỏi nồi nước luộc. Thêm đường phèn vào, khuấy tan. Hớt bọt, thêm chút muối. Cho bắp đã bào vào nồi, nấu chín. Thêm nước cốt dừa vào, nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Cho bột năng đã luộc vào nồi chè, hạ nhỏ lửa. Khuấy đều tay để chè không bị vón cục hoặc cháy. Thêm vani để tạo hương thơm. Cuối cùng, thêm cơm dừa.
- Múc chè ra chén hoặc ly, trang trí tùy thích và thưởng thức.
