Cách làm món
Canh Chua Sườn Sụn
Danh sách video
Canh sườn chua nấu sấu ❗ Cách nấu canh chua sườn ngon
Canh sườn sụn nấu chua, món ăn giải nhiệt mùa hè
Cách làm CANH CHUA SƯỜN xì xụp nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu Canh Sườn chua rất đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu
- - 200 g sườn sụn
- - 1 quả cà chua
- - 1 quả me
- - 100 g giá đỗ
- - hành lá
- - ngò rí
- - 0.25 quả dứa
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - đường
Các bước chế biến
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sườn sụn rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm với một chút hạt nêm và nước mắm. Thêm sườn sụn vào đảo đều cho đến khi chín tái.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, thả me đã cạo vỏ vào, đun sôi.
- Khi me mềm, vớt ra bát, dằm nát. Lọc lấy nước cốt me, bỏ bã.
- Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho sườn sụn chín mềm. Nêm nếm lại gia vị với hạt nêm và nước mắm cho vừa khẩu vị.
- Thêm một thìa cà phê đường để tạo vị chua ngọt đặc trưng cho món canh.
- Dứa thái lát mỏng vừa ăn. Cho dứa vào nồi canh, đun thêm khoảng 4-5 phút cho dứa chín tới. Cuối cùng, thêm giá đỗ, hành lá và ngò rí thái nhỏ vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
