Gà Rang Gừng Nghệ

Nguyên liệu

• - 450 gram Thịt gà
• - 1 nhánh Gừng nhỏ
• - 2 nhánh Nghệ nhỏ
• - Mì chính (bột ngọt)
• - Hạt nêm
• - Bột canh (muối)
• - Rượu gia vị

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn. Gừng và nghệ rửa sạch, đập dập.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, cho thịt gà, gừng và nghệ vào. Đảo đều cho thịt gà săn lại.
3. Thêm 2-3 thìa canh rượu gia vị, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh mì chính và 1 thìa canh bột canh. Đảo đều để thịt ngấm gia vị. Rang nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, đảo đều thường xuyên để thịt không bị cháy.
4. Khi thịt gà chín vàng đều và săn lại, tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý không nên rang quá lâu để tránh thịt bị khô và dai.