Cách làm món
Thịt heo quay giòn rụm
Danh sách video
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách làm Thịt Heo Quay tại nhà đơn giản món ngon đãi khách ngày TẾT
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
Cách Làm Heo Quay Da Giòn Đơn Giản Mà Ngon Ai cũng làm được / Ăn Gì Đây
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
ROAST PORK BELLY without Oven - How to make easy crispy pork belly by Vanh Khuyen
🔴 Cách Làm Thịt Heo Quay Không Luôc, Không Xăm Da. Da Vẫn Giòn Rụm Đến Ngày Hôm Sau và Không Bị Khô.
Đây là cách để làm Món Heo Quay da phồng giòn xốp chỉ cần lưu ý nhỏ này
Nguyên liệu
- - 700 gr thịt heo ba rọi
- - gừng
- - hành tím
- - 1 MC đường
- - 1 mcf hạt nêm
- - 1 mcf nước mắm
- - 1 mcf bột ngọt
- - 1 mc nước cốt tỏi
- - 1 mc nước cốt chanh (giấm)
- - 1 mcf muối
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bằng cách luộc thịt với hành tím đập dập và một nhánh gừng đập dập cùng một chút muối. Lưu ý đặt phần da xuống đáy nồi. Luộc trong khoảng 5 phút, sau đó lật mặt còn lại và luộc thêm 1 phút trước khi vớt ra. Khứa các đường trên phần thịt để gia vị dễ thấm và giúp việc cắt thịt sau khi nướng dễ dàng hơn.
- Trộn đều các nguyên liệu ướp thịt, sau đó xoa đều hỗn hợp lên bề mặt và các thớ thịt, tránh xoa lên phần da.
- Bọc miếng thịt trong giấy bạc, để phần da lên trên, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20 phút.
- Lấy thịt ra khỏi giấy bạc và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để phần da được giòn rụm. Phần mỡ chảy ra có thể giữ lại để làm mỡ hành hoặc nước sốt.
- Thịt heo quay sau khi nướng xong sẽ có màu vàng đẹp mắt và lớp da giòn rụm.
