Nui Cá Hộp Sốt Cà

Nguyên liệu

• - 1 hộp Cá hộp
• - Nui gạo lứt
• - Cà chua
• - Nước mắm
• - Đường
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Ngâm nui trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm. Luộc nui đến khi chín tới, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để nui không bị dính và giữ được độ dai. Vớt nui ra, để ráo nước.
2. Phi thơm tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào sơ cho đến khi mềm. Thêm cá hộp vào, đảo nhẹ để cá không bị nát. Thêm một chút nước lọc vào chảo, đun sôi nhẹ. Nêm nếm gia vị nước mắm, đường, và hạt nêm cho vừa ăn.
3. Cho nui đã luộc vào chảo sốt, đảo đều nhẹ nhàng để nui ngấm đều sốt cà chua và cá. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút để nui nóng đều và thấm vị. Tắt bếp và thưởng thức.