Cách làm món
Bao tử cá basa xào dưa
Danh sách video
BAO TỬ CÁ XÀO DƯA CẢI | Món ăn độc lạ Bếp Của Vợ
Cách làm BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA đơn giản, LẠ MIỆNG, KÍCH THÍCH VỊ GIÁC - Bách hoá XANH
Bao Tử Cá Basa Xào Dưa Cải Chua Dai Giòn Lai Rai Cuối Tuần
Bao tử cá xào Dưa cải , bí kíp ẩm thực #biahoiquan #monngonmoingay
CÁCH LÀM BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA GIÒN THƠM NGON - CKK
Nguyên liệu
- - Bao tử cá basa
- - Dưa muối chua
- - Hành lá
- - Hành khô
- - Cà chua
- - 2 thìa Bột mỳ
- - Bột canh
Các bước chế biến
- Sử dụng bột mỳ để làm sạch bao tử cá basa. Cho bột mỳ vào bao tử cá, bóp kỹ để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi nước trong.
- Chần sơ bao tử cá basa đã làm sạch qua nước sôi để khử mùi hoàn toàn và giúp bao tử giòn hơn khi xào. Sau đó, rửa lại ngay bằng nước lạnh.
- Băm nhỏ hành khô. Phi thơm hành băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho bao tử cá basa vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm bột canh cho vừa khẩu vị, xào đến khi bao tử chín tới thì gắp ra đĩa.
- Rửa dưa muối chua qua nước sạch để giảm bớt độ mặn và chua gắt, sau đó vắt ráo nước. Cà chua thái múi cau. Cho dưa muối và cà chua vào chảo vừa xào bao tử, thêm bột canh và xào đến khi dưa chín mềm.
- Cho bao tử cá basa đã xào vào chảo dưa, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Xào đến khi dưa săn lại và bao tử ngấm đều gia vị. Thêm hành lá thái khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
