Đậu hũ kho tiêu chả chay

Nguyên liệu

• - 1 muỗng cafe muối
• - 0.5 muỗng canh nước tương
• - 2 muỗng canh nước mắm chay
• - 2 muỗng nước lọc
• - 2.5 muỗng canh đường
• - 1 miếng chả chiên chay
• - 1 miếng đậu hũ trắng
• - 2 muỗng cafe hạt nêm chay

Các bước chế biến

1. Đậu hũ và chả chiên cắt thành miếng vuông vừa ăn.
2. Trong chảo, đun nóng 2 muỗng canh nước với 2 muỗng canh đường trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm 1/2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng cafe muối. Nêm nếm lại, nếu nhạt thì thêm 2 muỗng canh nước mắm chay và 2 muỗng cafe hạt nêm chay. Tiếp tục đun đến khi nước kho sánh lại.
3. Cho đậu hũ chiên, chả chay và ớt trái vào chảo. Kho trên lửa nhỏ đến khi ớt dậy mùi thơm. Rắc tiêu xay và tắt bếp. Món này dùng ngon nhất khi để nguội, ăn kèm với rau sống và dưa leo.