Cách làm món
Canh chua tép lục bình
Danh sách video
Theo Cha Đi Hái Lục Bình Nấu Canh Chua Tép Bạc | Món Ăn Dân Dã Quê Hương
Bông Lục Bình có nấu canh ăn được không | Thôn Nữ Miền Tây
Nguyên liệu
- - 200 g Tép tươi
- - 10 Bông và đọt non lục bình
- - Me chua
- - Muối
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Rau thơm các loại (ngò gai, ngò om...)
- - 1 trái Ớt tươi
Các bước chế biến
- Tép tươi mua về, cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Bông và đọt lục bình rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng. Cho me vào bát, thêm một ít nước sôi, dầm me để lấy nước chua, bỏ hạt.
- Khi nước sôi, cho tép vào nấu khoảng 2 phút. Tiếp đến, cho lục bình vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho lục bình chín mềm.
- Đổ nước me vào nồi canh, nêm nếm muối, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm rau thơm thái nhỏ và ớt thái lát vào.
