Cách làm món
Tép rang mỡ
Danh sách video
TÉP ĐỒNG RANG TÓP MỠ siêu ngon. Tép rang giòn giòn, không bị tanh
Cách làm TÉP RANG TÓP MỠ Rất Đơn Giản Mà Tuyệt Ngon Làm Tốn Cơm
Cách làm TÉP RANG THỊT BA RỌI thơm ngon đơn giản ăn sạch cơm - Combo Món Ăn
TÉP ĐỒNG RANG | Món ăn đơn giản gợi nhớ quê nhà | Bếp Của Vợ
TÉP KHÔ RANG GIÒN- MÓN NGON HAO CƠM- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
Cách làm TÉP RANG TÓP MỠ bí quyết rang tép giòn thơm đậm đà.
Nguyên liệu
- - gram Tép sông (tép rong)
- - muỗng canh Mỡ nước
- - tép Tỏi
- - muỗng canh Nước mắm
- - muỗng cà phê Bột ngọt
- - muỗng cà phê Hạt nêm
- - muỗng canh Đường trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế tép bằng cách cắt bỏ phần đầu, loại bỏ kỹ phần túi phân đen ở đầu tép. Rửa sạch tép nhiều lần với nước, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng mỡ nước trong chảo với lửa vừa. Cho đường vào, đảo nhẹ nhàng đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu caramel đẹp mắt.
- Thêm tỏi băm nhỏ vào chảo, phi thơm đến khi tỏi vàng và dậy mùi. Cho tép đã sơ chế vào chảo, đảo nhanh tay để tép không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị: hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Tiếp tục đảo đều tay đến khi tép chuyển sang màu vàng đều và săn lại.
- Khi tép đã đạt đến độ vàng mong muốn, tắt bếp. Lưu ý không rang tép quá lâu sẽ bị khô và mất ngon.
