Cách làm món
Thịt Kho Hột Vịt
Danh sách video
Nồi Thịt Kho Tàu đón Tết ngon nhất trần đời không dùng bột ngọt/bột nêm | Caramelized pork recipes
THỊT KHO TRỨNG, kho tàu mẹo mới kho thịt mềm nhanh và ngon hơn |Nhamtran FV
Hướng Dẫn Món Thịt Kho Trứng ( Nước Dừa ) / Món Ăn Gia Đình
Nguyên liệu
- - Thịt ba rọi (hoặc ba chỉ)
- - Trứng gà
- - Tỏi
- - Đường
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn. Để ráo.
- Băm nhỏ tỏi. Luộc trứng, bóc vỏ, thái lát.
- Ướp thịt với tỏi, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt. Thời gian ướp tối thiểu 20 phút.
- Cho 4 muỗng canh đường vào chảo, đun lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đường tan chảy và chuyển màu nâu cánh gián.
- Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều tay để thịt được ngấm đều hỗn hợp đường. Thêm 2 muỗng nước lạnh.
- Tiếp tục đun cho đến khi thịt chín mềm và nước dùng sánh lại. Thêm trứng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi nước dùng sệt lại.
