Bánh tráng gạo lứt cuộn rau

Nguyên liệu

• - 4 tờ bánh tráng gạo lứt
• - ức gà
• - thăn heo
• - cà rốt
• - dưa leo
• - xà lách lolo
• - bún rau củ hữu cơ

Các bước chế biến

1. Sơ chế các loại rau củ: rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần). Cà rốt và dưa leo thái sợi dài. Xà lách lolo rửa sạch, để ráo.
2. Sơ chế thịt: Ức gà và thăn heo có thể hấp hoặc luộc chín. Sau khi chín, xé sợi hoặc thái lát mỏng vừa ăn.
3. Nếu muốn tăng thêm hương vị, phi thơm hành băm, áp chảo sơ ức gà đã xé sợi, sau đó xào nhanh tay thăn heo đã thái lát với chút gia vị.
4. Nhúng bánh tráng gạo lứt vào nước ấm cho mềm. Trải bánh tráng ra đĩa hoặc mâm, xếp lần lượt xà lách, bún rau củ, cà rốt, dưa leo, thịt gà, thịt heo lên trên. Cuộn tròn lại.
5. Thưởng thức bánh tráng cuốn cùng với nước chấm yêu thích như tương đen, tương ớt, hoặc mắm nêm pha chua ngọt.