Bí Bao Tử Xào Thịt Băm

Nguyên liệu

• - 300 g Bí bao tử
• - 100 g Thịt heo xay
• - Hành củ
• - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
• - 1/3 thìa canh Nước mắm
• - 1 thìa canh Dầu hào

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bí bao tử, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành củ. Ướp thịt heo xay với hành băm nhỏ, 1/3 thìa canh nước mắm, một chút muối và tiêu.
2. Phi thơm hành củ trong chảo dầu nóng. Cho thịt heo xay vào xào đến khi chín tái. Tắt bếp, gắp thịt ra đĩa.
3. Cho bí bao tử vào chảo cùng 1 thìa canh dầu hào. Nếu bí quá cứng, cho thêm chút nước vào chảo và đun nhỏ lửa cho bí mềm. Đảo đều cho bí thấm gia vị. Khi bí chín mềm, cho thịt heo xay đã xào vào đảo đều cho thịt và bí quyện đều nhau trong khoảng 3 phút. Nêm thêm gia vị (muối, tiêu) tùy khẩu vị. Tắt bếp.