Cách làm món
Quiche Lorraine
Danh sách video
QUICHE LORRAINE – BÁNH TART NHÂN BA RỌI XÔNG KHÓI
Học làm bánh - Cách làm bánh Quiche Lorraine trứ danh của Pháp
★ Comment faire la Quiche Lorraine ★ Bí quyết làm tạt Lorraine ngon ★ Cô Ba Saigon ★ Cuisine Viet ★
Quiche Lorraine Recipe
How to cook Quiche Lorraine-French Style!
Nguyên liệu
- - 1 Vỏ bánh puff pastry
- - 5 trái Trứng gà
- - 100 ml Sữa tươi toàn脂 (hoặc kem tươi nấu ăn)
- - 1 củ Hành tây
- - 2 trái Cà chua
- - 200 Dăm bông heo vai
- - Phô mai Mozzarella và Parmesan
- - Gia vị: Tiêu, muối, Mayonnaise, Lá thyme và parsley khô
Các bước chế biến
- Cắt hành tây và 1,5 trái cà chua thành hạt lựu nhỏ. Để riêng 0,5 trái cà chua cắt lát để trang trí sau. Bào phô mai. Cắt dăm bông thành hạt lựu. Đánh tan trứng với một ít muối và tiêu. Cắt lát Parma Ham mỏng để trang trí.
- Đặt vỏ bánh puff pastry lên khay nướng. Phi hành tây cho thơm rồi cho lên trên vỏ bánh.
- Cho cà chua, dăm bông, trứng vào và trộn đều. Thêm sốt mayonnaise.
- Thêm sữa tươi vào hỗn hợp. Nêm nếm lại gia vị (muối vừa đủ, không nên nêm quá nhiều vì dăm bông đã mặn). Làm nóng lò ở 190 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Cho bánh vào nướng khoảng 10 phút. Lấy ra, rắc lát cà chua và Parma Ham lên trên. Rắc thêm lá thyme và parsley khô. Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
