Cách làm món
Trà Sâm Bí Đao Thanh Nhiệt
Danh sách video
Cách nấu nước Sâm Bí Đao rất thơm hoàn toàn không bị chua
Bí quyết làm trà sâm bí đao ngọt mát, để tủ lạnh lâu không bị chua
Cách Nấu Nước Sâm Bí Đao Thanh Nhiệt - Giảm Cân - Món Ngon Mẹ Nấu
Hướng dẫn cả nhà làm nước sâm mát lạnh cực ngon cho ngày hè nóng bức| Cuộc Sống Miền Tây. BL
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Bí đao (chọn loại già)
- - 4 khúc Mía (mía lau hoặc mía đường)
- - 1 trái La hán quả
- - 3 miếng Thục địa
- - 1 bó Lá dứa
- - Đường phèn (tùy chỉnh)
- - 3 lít Nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch bí đao, để nguyên vỏ, cắt bỏ 1 đầu và cắt thành khoanh. Lấy bỏ hạt để nước không bị đắng. Cắt bí đao thành 4 phần. Chọn bí đao già để có nhiều thịt, ít hạt.
- Rửa sạch thục địa, cắt lát. Rửa sạch la hán quả.
- Đập dập mía. Rửa sạch lá dứa, quấn lại thành bó.
- Đun sôi 1.5 lít nước với mía đã đập dập. Khi nước sôi, cho la hán quả và thục địa vào. Thêm 1.5 lít nước nữa. Sau đó cho bí đao vào.
- Hạ lửa nhỏ, đun đến khi bí đao mềm. Tiếp tục đun liu riu để bí đao ra nước.
- Khi bí đao gần nhừ, cho lá dứa vào. Nêm đường phèn theo sở thích. Mía đã tạo vị ngọt tự nhiên, nên chỉ cần ít đường phèn nếu muốn.
- Tắt bếp. Lọc lấy nước cốt bí đao. Uống nóng hoặc để nguội cùng đá đều ngon.
- Lưu ý: Nếu muốn vị thuốc bắc nhẹ hơn, giảm lượng thục địa. Cho lá dứa và đường phèn vào cuối cùng để giữ hương vị. Nếu muốn nước loãng hơn, có thể thêm 1 lít nước nữa. Khối lượng nước sau khi nấu khoảng 2.5 lít.
