Rau Rền Cơm Nấu Tôm Thịt

Nguyên liệu

• - 200 g Rau rền cơm
• - 50 g Thịt xay
• - Tôm khô
• - Mắm, hạt nêm
• - Đường đỏ (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Lựa chọn và rửa sạch phần búp non của rau rền cơm, đảm bảo loại bỏ hết tạp chất.
2. Ướp thịt xay cùng mắm, hạt nêm và một ít đường đỏ (nếu thích). Trộn đều tay để gia vị thấm đều.
3. Đun sôi một lượng nước vừa đủ ngập rau trong nồi. Cho tôm khô vào cùng với mắm, hạt nêm. Khi nước sôi, cho thịt xay đã ướp vào. Tiếp tục đun sôi, sau đó tắt bếp và ủ trong 5 phút để tôm mềm và thịt xay không bị nát.
4. Sau khi ủ, đun sôi lại nồi. Thả rau rền cơm vào và nấu cho đến khi rau chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.