Cách làm món
Bún Bò Huế
Danh sách video
Cách nấu BÚN BÒ HUẾ ngon tuyệt đỉnh chuẩn vị Huế nhìn thôi đã thèm | Perfect VN Spicy Beef Noodle
Cách nấu Bún Bò Huế thơm ngon - Cách nấu nhanh và cực kỳ đơn giản tại nhà
Cách nấu BÚN BÒ GIÒ HEO - BÚN BÒ HUẾ Tuyệt Ngon Rất Dễ Làm Tại Nhà Dịp Cuối Tuần |Nhamtran FV
BÚN HUẾ CHAY - món chay ngon Cách nấu BÚN BÒ HUẾ CHAY thơm ngon đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Bún Bò Huế - Bí Quyết Nấu Bún Bò Huế Tốc Hành Chuẫn Vị Ngon Sạch Sẻ Màu Đep - Hue Spicy Noodle Soup
Lần đầu nấu BÚN BÒ HUẾ, ôn lại kỷ niệm bên gia đình - Khói Lam Chiều #164 | Hue Beef Noodle Soup
Nguyên liệu
- - 1 Giò heo, thái khoanh
- - 0.5 kg Thịt bò nạm hoặc bò gân
- - Sả, ớt sả, hành tây, thơm, đường phèn, mắm ruốc Huế
- - Hành tím, tỏi, tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành lá
- - Gia vị bún bò (gói)
- - Rau sống (rau muống, rau chuối, giá, rau thơm)
- - 2 lít Nước
Các bước chế biến
- Rửa sạch giò heo với nước muối và dấm, rửa thịt bò với muối và rượu trắng. Đun sôi 2 lít nước, cho giò và bò vào, thêm 1/2 thìa cà phê muối. Vớt bọt để nước dùng trong.
- Thêm sả khúc đập dập, thơm thái khúc, hành tây thái lát (không đứt), hành tím nướng (lột vỏ), vào nồi. Đun nhỏ lửa cho thịt mềm trong khoảng 20 phút.
- Thêm gia vị bún bò, đường phèn, hạt nêm, và chút nước mắm. Tiếp tục đun trong 20 phút. Thêm mắm ruốc Huế, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm nhỏ trong chảo với 3 thìa dầu ăn. Cho sả băm nhuyễn, ớt sả vào. Sau đó, thêm hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Thêm hành lá vào.
- Trụng bún. Múc nước lèo, cho thịt bò và giò đã chín vào tô. Thêm hành lá và rau sống. Thưởng thức.
