Cách làm món
Bánh Bao Trái Đào
Danh sách video
Bánh Bao Trái Đào Tiên - Tạo Hình Như Thật , hấp dẫn ,dễ làm
Cách Tạo Hình Bánh Bao Trái Đào Đẹp/ Dễ Làm/ Mới Nhất
Bánh Bao Hình Trái Đào Món Ngon Độc Đáo Đơn Giản Dễ Làm | Góc Bếp Nhỏ
Bánh Bao Trái Đào - Longevity Peach Steamed Buns ( Shou Tao Bao) | Bếp Nhà Diễm |
Cách làm bánh bao trái đào đơn giản nhất
TRÂM TUKA - VÀO BẾP LÀM MÓN BÁNH BAO TRƯỜNG THỌ - SIÊU ĐƠN GIẢN ( TRÁI ĐÀO TIÊN )
Nguyên liệu
- - 250 g Bột đa dụng
- - 150 ml Sữa ấm (40 độ C)
- - 42 g Mỡ trừu
- - 1 Lòng trắng trứng
- - 50 g Đường
- - 2 g Muối
- - 5 g Men
- - 3 g Baking powder
- - Màu thực phẩm (đỏ)
Các bước chế biến
- Pha men vào sữa ấm, để khoảng 10 phút cho men nở. Cho tất cả nguyên liệu vào máy đánh bột hoặc âu trộn. Quay/Trộn hỗn hợp đến khi bột bắt đầu rời khỏi thành âu. Thời gian trộn khoảng 3 phút, tránh nhồi quá lâu, làm bột bị dai. Đem bột ủ ở nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Khi bột đã nở, chia bột thành 2 phần. Thêm vài giọt màu thực phẩm đỏ vào một phần bột để tạo màu cho lá đào. Chia nhỏ phần bột lớn thành các viên nhỏ, nhào đều và tạo hình tròn.
- Tạo hình trái đào cho các viên bột đã được tạo hình tròn. Để bột nghỉ khoảng 20 phút để bột nở đều.
- Quét một lớp mỏng nước lên bề mặt bánh bao. Hấp bánh trong nồi hấp ở lửa vừa trong khoảng 8 phút. Sau khi hấp, để bánh nguội một lúc rồi mới mở nắp nồi hấp, tránh làm bánh bị xẹp. Điều này giúp giữ cho mặt bánh căng mịn và đẹp.
