Cách làm món
Cốm rang đường
Danh sách video
Cách Làm CỐM TỪ CƠM NGUỘI Giòn Tan Thơm Phức Rất Đơn Giản/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Cốm khô
- - Đường
Các bước chế biến
- Làm nóng chảo thật đều. Cho một vài hạt cốm vào đảo nhanh tay. Quan sát xem cốm có nổ lên không. Nếu cốm nổ, chứng tỏ chảo đã đạt nhiệt độ thích hợp. Cho toàn bộ lượng cốm vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ.
- Khi cốm nở đều, cho đường vào chảo theo khẩu vị. Tiếp tục đảo đều tay, đảm bảo đường được hòa quyện vào cốm.
- Đảo đều tay cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và phủ đều lên các hạt cốm. Sau đó, tắt bếp, tiếp tục đảo cốm trên lửa nhỏ cho đến khi đường khô lại hoàn toàn, tránh cho cốm bị dính thành cục. Để nguội và thưởng thức.
