Cách làm món
Đậu Hủ Xào Giá Hẹ
Danh sách video
Bếp Nhà Trâm // Cách làm đậu hủ xào giá hẹ đơn giản mà ngon
Mẹ Làm Đậu Hũ Xào Giá Hẹ Bông Điên Điển Cho Ngày Chay | Gia Đình Nhà Hí
Cách làm đậu hủ xào hẹ đơn giản mà ngon
Hôm nay ăn món tuổi thơ. xác đậu xào giá hẹ .cuốn bánh tráng rất tuyệt vời. cả nhà ơi.
Huyết heo đậu hũ xào giá hẹ món ăn rẻ tiền nhưng hấp dẫn
tàu hũ xào giá hẹ ăn kèm với bún- chỉ với 30k
Nguyên liệu
- - 1 bìa Đậu hủ trắng cứng
- - 100 gr Hẹ
- - 200 gr Giá
- - 2 cái Nấm đùi gà
- - 0.5 củ Cà rốt
- - 1 củ Tỏi
- - Dầu thực vật, dầu hào chay, đường, tiêu xay
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt đậu hủ thành từng thanh dài mỏng vừa ăn. Rửa sạch và cắt khúc ngắn hẹ. Làm sạch nấm đùi gà, cắt đôi, rồi cắt lát xéo. Gọt vỏ và cắt lát mỏng cà rốt. Cắt bỏ rễ và rửa sạch giá. Băm nhỏ tỏi.
- Chiên đậu hủ: Làm nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ. Cho đậu hủ vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp đậu hủ ra đĩa để riêng.
- Xào các nguyên liệu còn lại: Cho tỏi vào chảo phi thơm. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút cho mềm. Thêm nấm đùi gà vào xào cùng. Nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường và một ít tiêu xay. Xào đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị.
- Thêm giá và hẹ: Cho giá và hẹ vào chảo. Xào nhanh tay khoảng 1-2 phút cho giá và hẹ hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tránh xào quá lâu làm giá bị nhũn. Tắt bếp.
- Thành phẩm: Cho đậu hủ đã chiên vào chảo. Trộn đều. Rắc tiêu xay lên trên. Dọn món ăn kèm với nước chấm nếu thích. Thưởng thức!
