Cách làm món
Cháo Cơm Nguội Nấm
Danh sách video
Nấu cháo nấm thịt bằm bằng cơm nguội thơm phức/nấu ăn ngon
Cháo cua đồng nấm rơm từ cơm nguội vô cùng đơn giản ngon vô đối
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Nấm tươi
- - Cà rốt
- - Mộc nhĩ
- - Trứng gà
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cơm nguội. Nếu dùng cơm nguội để lại từ hôm trước, cần làm nóng lại.
- Cắt cà rốt thành hạt lựu nhỏ.
- Ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch, thái sợi. Rửa sạch nấm tươi, thái sợi.
- Xào nấm và mộc nhĩ với một chút dầu ăn và gia vị (muối, hạt tiêu) cho đến khi chín mềm và có mùi thơm.
- Đập trứng vào tô, đánh đều cho tan. Cho hỗn hợp trứng vào nồi cháo cơm nguội, khuấy đều tay theo một chiều cho đến khi trứng chín, tạo thành những đường vân đẹp mắt.
- Cho cà rốt vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc cháo ra tô và thưởng thức.
