Cách làm món
Bánh Red Velvet
Danh sách video
Cách làm bánh Red Velvet siêu ngon, siêu đơn giản
Red Velvet Chifon Cake| Bánh Nhung đỏ ngọt ngào, đơn giản, công thức chi tiết| Nha Co Sen| Làm bánh
Bánh Red Velvet - Bánh Dễ Làm Và Ngon Thật Ngon Với Màu Tự Nhiên
Cách Làm Bánh Mini Red Velvet Thơm Ngon Khó Cưỡng | Hướng Nghiệp Á Âu
LÀM RED VELVET ĐƠN GIẢN| CÓ THỂ BÁN TẠI TIỆM CAFE | RED VELVET RECIPE | LUMY KITCHEN| BÁNH NHUNG ĐỎ
Làm Bánh Red Velvet KHÔNG cần Lò Nướng siêu ngon, siêu đơn giản | Làm Kem Phủ Từ Pho Mai Bò Cười
Nguyên liệu
- - 500 gr Bột Puratos Red Velvet
- - 200 gr Trứng gà
- - 200 gr Dầu ăn
- - 100 ml Nước
- - 2 Lòng đỏ trứng gà
- - 40 gr Đường
- - 15 gr Bột ngô
- - 180 gr Sữa tươi không đường
- - 1 thìa cafe Tinh chất vani
- - 250 gr Bơ nhạt
Các bước chế biến
- Trộn đều tất cả nguyên liệu bột theo phần cốt bánh. Sử dụng phới trộn đều hỗn hợp, sau đó dùng máy đánh trứng tốc độ thấp trong 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị, nướng ở 180°C trong 35 phút.
- Đun nóng sữa tươi đến ấm. Trộn lòng đỏ trứng với đường và bột ngô cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho từ từ sữa ấm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng phới cho đến khi hỗn hợp đặc sánh. Thêm tinh chất vani và tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp kem trứng đã nguội vào một tô. Che kín bề mặt kem bằng màng bọc thực phẩm để tránh khô và cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Sau 1 tiếng, lấy bơ nhạt ra đánh cho mềm. Thêm từng phần kem trứng vào bơ nhạt và đánh đều tay bằng máy đánh trứng hoặc máy đánh bông cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Cho kem vào túi bắt kem để trang trí bánh.
