Trứng Rán Xúc Xích

Nguyên liệu

• - 3 quả trứng gà
• - 2 cái xúc xích
• - muối
• - tiêu
• - mắm
• - nước lọc

Các bước chế biến

1. Cắt đôi xúc xích dọc và thái lát mỏng. Đập 3 quả trứng vào bát, cho thêm một chút muối, tiêu, mắm và một ít nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu đến khi thấy sôi nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng và xúc xích vào chảo. Rán đều tay trên lửa vừa để trứng chín vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên đảo quá nhanh để tránh trứng bị nát.
3. Sau khi trứng chín vàng, dùng dụng cụ cắt tỉa thực phẩm để cắt thành miếng tam giác đều, đẹp mắt.