Mâm Cơm 100k

Nguyên liệu

• - 2 quả Trứng gà
• - 2 quả Cà chua
• - 8 Mướp
• - 7 Lòng gà
• - 2 Hành
• - 10 Ngô ngọt
• - 10 Sữa tươi

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị Canh cà chua trứng: Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành. Cho cà chua vào xào cho đến khi mềm. Thêm nước, nêm gia vị vừa ăn. Đánh tan trứng. Khi nước canh sôi, cho trứng vào khuấy đều nhẹ tay. Nấu sôi lại, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc ra bát và thưởng thức nóng.
2. Xào mướp với lòng gà: Rửa sạch và thái miếng lòng gà. Gọt vỏ và thái vát mướp. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành. Cho lòng gà vào xào chín. Thêm mì chính và hạt nêm vào. Múc lòng gà ra bát riêng. Cho mướp vào chảo, xào cho đến khi mướp mềm. Thêm ít nước nếu cần. Trộn đều lòng gà đã xào vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc ra đĩa và thưởng thức nóng.
3. Làm sữa ngô tráng miệng: Bóc vỏ ngô, loại bỏ râu ngô. Xay nhuyễn ngô cùng chút nước. Lọc lấy nước cốt ngô. Cho nước cốt ngô vào nồi, thêm sữa tươi, và tùy khẩu vị có thể thêm sữa đặc hoặc đường. Đun sôi, tắt bếp. Để nguội và thưởng thức.