Cá Hồi Teriyaki Nướng Cuốn

Nguyên liệu

• - 150 gr Cá hồi phi lê
• - 1 nắm Lá tía tô
• - 1 Tỏi
• - 1 muỗng cà phê Dầu oliu
• - Gia vị ướp cá (nêm tùy thích)
• - 2 muỗng cà phê Sốt teriyaki
• - 1/4 muỗng cà phê Muối
• - 1/4 Ớt khô xay nhỏ
• - Gia vị chấm (nước tương Nhật, Wasabi)
• - Nước tương Nhật (Kikkoman)
• - 1/2 muỗng cà phê Wasabi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi phi lê với ít rượu trắng. Ướp cá với gia vị đã chuẩn bị trong 10 phút. Đảm bảo gia vị được phủ đều trên bề mặt cá.
2. Ngắt lá tía tô, rửa sạch và để ráo nước.
3. Quét một lớp mỏng dầu oliu lên khay nướng. Xếp cá lên khay và nướng ở 180°C trong 12-15 phút, hoặc đến khi cá chín vàng đều và thịt săn chắc. Kiểm tra nhiệt độ bên trong cá để đảm bảo hoàn toàn chín.
4. Cắt lát mỏng tỏi. Trình bày cá, tía tô, và tỏi lên đĩa. Cuốn cá với lá tía tô và vài lát tỏi. Chấm với nước chấm gồm nước tương Nhật, và Wasabi.