Cách làm món
Bánh Bèo Chén
Danh sách video
Cách Pha Bột BÁNH BÈO Có Xoáy Má Lúm Đồng Tiền Không Hôi Bột By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
#CookyVN - Cách làm BÁNH BÈO CHÉN MIỀN TRUNG ngon tuyệt - Cooky TV
Cách Làm BÁNH BÈO CHÉN NHÂN TÔM THỊT Ngon Tại Nhà Ăn Hoài Không Ngán Ai Làm Cũng Được |Nhamtran FV
Bánh Bèo Chén - Cách làm theo kiểu người Quảng - Đơn Giản - Thơm Ngon
✅Cách Làm Bánh Bèo Chén Nhân Tôm Thịt Đơn Giản Thơm Ngon Cùng Trổ Tài Vào Bếp | Lê Phúc
Bánh Bèo, Cách Làm Bánh Bèo Chén Món Ăn Ngon Đặc Sản Quảng Nam | Sen hồng TV
Bánh Bèo Tôm Chấy - Vài Bí Quyết Pha Bột Để Làm Bánh Bèo Trắng Dẻo Dai Mềm Và Không Hôi Mùi Bột
Nguyên liệu
- - 1 kg Bột gạo khô hoặc gạo xay
- - 1.2 lít Nước
- - 300 gr Thịt lợn xay
- - 1 nhúm Hành lá, hành phi
- - 1/2 muỗng cafe Muối
- - Nước mắm
- - Đường vàng
- - ít Gia vị khác (đường bột ngọt, tiêu)
- - 1 nhúm Màu gạch tôm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo với nước theo tỉ lệ 1:1.2 lít. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Lọc bột qua rây để loại bỏ tạp chất, đảm bảo bột mịn.
- Đặt nồi hấp cách thủy lên bếp. Đổ bột bánh bèo vào khuôn nhỏ. Chờ nước trong nồi sôi lên trước khi đặt khuôn vào hấp. Đậy kín vung. Khi bánh bèo tạo hình xoáy và chín đều (khoảng 5 phút), lấy ra.
- Làm nhân: Xay nhuyễn thịt lợn. Cho hành, tỏi băm nhỏ vào cùng. Nêm gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu) vừa ăn. Thêm một ít màu gạch tôm (tùy chọn) để tạo màu đẹp mắt. Bắc chảo lên bếp, xào nhân cho đến khi chín.
- Xào hành lá với một ít dầu ăn cho đến khi chín mềm.
- Pha nước chấm: Trộn 2 chén nước nóng với 1/2 chén đường vàng. Sau đó, cho thêm 1/2 chén nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Điều chỉnh độ mặn, ngọt tùy khẩu vị.
- Thành phẩm: Xếp bánh bèo lên đĩa. Rắc hành phi lên trên. Thưởng thức bánh bèo chén nóng cùng nước chấm.
