Cách làm món
Cơm Chiên Dương Châu (Chày)
Danh sách video
Cách làm CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU giòn ngon đơn giản
Cách làm cơm chiên Dương Châu chay đúng chuẩn ăn là ghiền - MC Đại Nghĩa | Cơm Chay Cửa Thiền
Cách làm Cơm Chiên Dương Châu - Món cơm chiên đường phố ngon
Nguyên liệu
- - Cơm trắng
- - Bắp ngô
- - Đậu đũa
- - Cà rốt
- - Khoai tây
Các bước chế biến
- Cắt nhỏ các loại rau củ (bắp ngô, đậu đũa, cà rốt, khoai tây) thành hạt lựu. Luộc sơ hoặc hấp nhanh các loại rau củ để giữ được độ giòn.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc wok. Cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Thêm cơm trắng vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa cho cơm nóng và tơi. Thêm các loại rau củ đã hấp vào, tiếp tục đảo đều tay đến khi các nguyên liệu được phủ đều lớp dầu và chín đều. Nêm nếm gia vị muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khác tùy khẩu vị.
- Đảo đều tay cho đến khi cơm đạt độ giòn và thơm ngon theo ý muốn. Trình bày và thưởng thức.
