Cách làm món
Cà tím cuộn đậu hủ
Danh sách video
✅ Món Chay 29 - Cà Tím Cuộn Đậu Hũ Sốt Cà | Hồn Việt Food
cà tím cuộn đậu hũ món chay rất ngon ăn chay đừng bỏ qua món này
Cách làm Cà Tím cuộn Đậu Hũ sốt hành cay của Mẹ
Nguyên liệu
- - 2 miếng Đậu hủ
- - 2 trái Cà tím
- - Gia vị (dầu hào, bột mì, tương cà, tương ớt)
Các bước chế biến
- Ngâm cà tím trong nước muối loãng khoảng 15 phút để giảm độ đắng. Sau đó, cắt cà tím thành lát mỏng vừa ăn. Cắt đậu hủ thành 6 miếng. Ướp đậu hủ với dầu hào. Lăn đều đậu hủ qua bột mì. Cuộn đậu hủ vào lát cà tím. Sử dụng tăm hoặc que tre để cố định.
- Đun nóng dầu trong chảo. Chiên cà tím cuộn đậu hủ ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt. Vớt ra để trên giấy thấm dầu. Xếp cà tím cuộn đậu hủ ra đĩa.
- Pha nước sốt tương cà và tương ớt theo khẩu vị. Cho cà tím cuộn đậu hủ vào đĩa, rưới nước sốt lên trên.
