Cách làm món
Mì Rau Cải
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm mì rau cải - Green noodles với #Feedy
Cách làm món mì tôm xào rau cải ngon đủ chất
CÁCH LÀM MÓN MÌ TÔM XÀO RAU CẢI ĐỠ NGÁN SAU TẾT
CÁCH LÀM MÌ TÔM XÀO RAU CẢI KHÔNG LO BỊ NÓNG
Nguyên liệu
- - 1/2 túi bột mì
- - 1/5 thìa cafe muối
- - 1 mớ rau cải ngọt
Các bước chế biến
- Luộc rau cải đến khi mềm. Sau đó, cho rau cải vào máy xay sinh tố cùng 1 ít nước. Xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt rau cải.
- Trộn đều muối vào bột mì. Việc này giúp mì có vị đậm đà.
- Tiếp tục, cho từ từ nước cốt rau cải vào bột mì đã trộn muối. Nhào bột kỹ đến khi bột mịn và dẻo. Lưu lại một ít bột khô để tránh bột bị dính khi cán hoặc cắt mì.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng bột thành từng miếng. Sử dụng dao hoặc khuôn để cắt bột thành sợi mì mỏng. Cứ tiếp tục các bước trên cho đến khi hết bột. Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi chế biến.
