Cách làm món
Lê Hầm Rượu Vang
Danh sách video
Cách làm Lê Hầm Rượu Vang ăn vào là mê tít | Hà Ly Cooking
Lê hầm rượu vang | Vào Bếp Cùng Bếp Nhà
CÁCH NẤU LÊ HẦM RƯỢU VANG NHO NGON (Poached pears in red wine)
Ribi Sachi - Faptv học cách làm lê hầm rượu vang chuẩn nhà hàng 5 sao
CÁCH NẤU MÓN LÊ HẦM RƯỢU VANG MẬT ONG CÙNG CÀ PHÊ SÁNG VTV3 VÀ CHUYÊN GIA MẬT ONG NGUYỄN THỤY OANH
𝗟𝗲̂ 𝗛𝗮̂̀𝗺 𝗥𝘂̛𝗼̛̣𝘂 𝗩𝗮𝗻𝗴 𝗗𝗼̉ 𝗞𝗶𝗲̂̉𝘂 𝗣𝗵𝗮́𝗽 | 𝗖𝗵𝗮𝗻 𝗡𝗮𝗺 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗰𝗵𝗼𝗼𝗹 | 𝗥𝗲𝗱 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗛𝗲𝗹𝗲𝗻𝗲 |
Nguyên liệu
- - 3 trái Lê Mỹ
- - 600 ml Rượu Vang Đỏ
- - 5 gr Hoa Hồi
- - 10 gr Quế Chi
- - 40 gr Đường
- - 1 trái Cam Mỹ
- - Dâu Tây, Dưa Lưới, Raspberry (để trang trí)
- - 5 gr Đường Bột
- - 200 gr Kem Vani
Các bước chế biến
- Gọt vỏ lê, bỏ hạt, giữ cuống.
- Cho lê, rượu vang, đường, hoa hồi, quế chi, và 2 lát cam (cắt thành từng miếng nhỏ) vào nồi. Rượu vang phải ngập hoàn toàn lê.
- Đun sôi, sau đó vớt bỏ hoa hồi và quế chi sau khoảng 5 phút để tránh đắng. (Có thể để lâu hơn để hương vị đậm đà hơn).
- Vớt bỏ cam sau 5 phút tiếp theo. Tiếp tục hầm lê trong khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước rượu vang sánh lại, tạo thành hỗn hợp sốt.
- Cắt lát cam thành những lát mỏng, không để rời nhau (khoảng 3 lát cách nhau 1cm). Cắt lê thành lát dài. Chuẩn bị dưa lưới để tạo hình.
- Xếp lê lên đĩa, trang trí xung quanh bằng các lát cam, dưa lưới, dâu tây, và raspberry. Cho một lát quế và hoa hồi lên cạnh lê để trang trí thêm. Rắc một ít đường bột lên trên. Rưới sốt lê lên mặt và thêm 200gr kem vani lên để thưởng thức.
