Cách làm món
Súp Miso Nhật Bản
Danh sách video
Tập 32: Hướng Dẫn Nấu Món Súp Miso Nổi Tiếng Thế Giới Cực Đơn Giản - Chef Hoshi Phan
Cách nấu canh miso nhật bản/soup miso/味噌汁/canh miso chuẩn truyền thống/miso soup/bếp việt-nhật
Cách nấu súp miso nhật bản đơn giản - Hana ơii
Nguyên liệu
- - 20 g Sợi cá bào Bonito (Katsuobushi)
- - 1 L Nước
- - 1 Gói đậu phụ
- - 1 ít Rong biển màu nâu (Wakame)
- - 50 g Miso (miso gạo vàng)
Các bước chế biến
- Đun sôi 1 lít nước trong một nồi lớn trên lửa nhỏ. Thêm sợi cá bào Bonito (Katsuobushi). Sau đó, tắt bếp và để trong 5 phút để chiết xuất vị ngon của cá.
- Lọc lấy nước dùng, bỏ bã cá. Đặt nồi nước dùng trở lại bếp.
- Cho đậu phụ và rong biển (Wakame) vào nồi nước dùng.
- Khuấy đều miso vào súp. Lưu ý: Duy trì nhiệt độ thấp và tránh đun sôi sau khi thêm miso. Điều này giúp giữ nguyên hương vị của miso.
- Súp miso hoàn thành!
