Cách làm món
Cá Nục Sốt Cà Chua
Danh sách video
cách làm CÁ NỤC KHO CÀ CHUA mới lạ thơm ngon tốn cơm lắm || @huuquocmonngondelam
Cách Làm CÁ NỤC KHO CÀ CHUA Mềm Ngon Vị Đậm Đà Rất Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm món CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA ngon thơm mềm rất dễ làm/Fish with tomato sauce | HDA Cooking Style
CÁCH LÀM CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA CHỈ 10 PHÚT - BẾP CỦA NHUNG
CÁ NỤC KHO CÀ MỀM RỤC XƯƠNG siêu ngon, cả nhà bạn sẽ thích mê món này
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá nục tươi
- - 3-4 trái Cà chua
- - Nước dừa tươi
- - Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím, hành lá, ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch cá: Xử lý cá nục bằng cách cắt mang, lấy bỏ ruột, bỏ các cục máu đông và đường chỉ máu. Rửa sạch cá bằng nước muối loãng hoặc nước chanh để khử mùi tanh. Cắt bỏ phần đuôi và vây cá nếu cần.
- Ướp cá: Ướp cá với hỗn hợp gồm hạt nêm, muối, đường, ớt, nước mắm và hành tím băm nhuyễn. Thời gian ướp khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Chiên cá: Lấy cá ra khỏi hỗn hợp ướp. Cho một ít dầu ăn vào chảo và chiên cá sơ qua cho đến khi vàng đều hai mặt. Đặt cá đã chiên lên một khay để ráo dầu.
- Kho cá: Cho hành tím băm nhuyễn vào chảo, phi thơm. Thêm cà chua cắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm và hơi chuyển màu. Thêm tương ớt và gia vị tùy thích. Cho cá đã chiên vào nồi, đổ nước ướp cá vào, rồi thêm nước dừa tươi. Kho cá với lửa nhỏ, liu riu trong khoảng 15-20 phút, không đậy nắp để nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thành phẩm: Món cá nục sốt cà chua hoàn thành. Rắc hành lá lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
