Cách làm món
Tiramisu
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN TIRAMISU 3 TẦNG
Hướng dẫn làm món TIRAMISU CHEESECAKE cực kì đơn giản hấp dẫn
bánh tiramisu [cập nhật lại]
Công Thức Làm Tiramisu Trong 10 Phút, Chỉ Cần 5 Nguyên Liệu Đơn Giản Nhất | 10 Minutes Tiramisu
[ĐHCMC - Tập 63] Cách làm: Món tiramisu vịt - Hồng Nam
Nguyên liệu
- - 1 quả trứng
- - 20 g đường
- - 100 g mascarpone
- - Cà phê đen để nguội
- - Rum
Các bước chế biến
- Đun cách thủy lòng đỏ trứng với 10g đường cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nguội. Đánh bông lòng đỏ trứng nguội cho đến khi bông cứng. Trộn đều lòng đỏ trứng với mascarpone. Đánh bông lòng trắng trứng với 10g đường còn lại cho đến khi bông cứng. Gently fold lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và mascarpone.
- Sấy khay tiramisu cho ráo nước. Lót lớp bánh tiramisu vào khay. Rưới đều cà phê đen đã nguội lên lớp bánh. Đặt lớp mascarpone-trứng lên trên lớp cà phê. Lặp lại các lớp đến khi đầy khay. Thêm một lớp tiramisu cuối cùng. Tưới rum lên trên mặt tiramisu. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ để bánh ngấm và tạo hương vị.
- Lưu ý: Công thức tiramisu này có thể hơi ngọt hơn so với một số công thức khác. Có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị.
