Cách làm món
Lòng Heo Khìa Nước Dừa
Danh sách video
Lòng heo khìa nước dừa siêu ngon - Cách làm sạch ruột heo hết hôi nhanh đơn giản ! Pork intestines
LÒNG HEO KHÌA NƯỚC DỪA Ngon Khó Cưỡng Mà Dễ Làm - Cách Sơ Chế Lòng Heo Không Bị Hôi |Nhamtran FV
Cách làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA kiểu miền tây ăn là ghiền - Tú Lê Miền Tây
Ruột Heo Khìa Nước Dừa thơm giòn ngon hấp dẫn
Cách làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA siêu ngon đơn giản ăn là ghiền - Combo Món Ăn
Cách Làm RUỘT HEO KHÌA NƯỚC DỪA Ăn Là Ghiền / Cách Làm Ruột Heo Sạch Mùi Hôi /Trinh Texas
TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA Giòn ngon đậm vị cách làm vô cùng dễ tại nhà đổi món siêu ngon |Nhamtran FV
cách làm PHÈO NON KHÌA NƯỚC DỪA béo ngon và cách làm ruột phèo non không bị đắng- Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 kg Lòng heo già
- - 2 Dừa xiêm
- - 2 Ớt
- - 4 tép Tỏi
- - 4 củ Hành khô
- - 1 cây Xả
- - 2 muỗng cơm Đường
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- - 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 1/2 muỗng cà phê Tiêu
Các bước chế biến
- Làm sạch lòng heo: Rửa sạch lòng heo, dùng muối chà xát kỹ để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Lộn ruột lòng heo và loại bỏ những phần bẩn. Tiếp tục chà xát với muối và chanh để khử mùi hoàn toàn. Rửa lại thật sạch lòng heo.
- Luộc sơ lòng heo: Cho lòng heo vào nồi nước sôi, luộc sơ khoảng 2-3 phút để lòng săn lại. Vớt lòng heo ra, rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
- Khìa lòng heo: Băm nhỏ hành, tỏi, và xả. Phi hành tỏi cho thơm vàng. Cho lòng heo vào xào cùng với hành tỏi phi thơm. Thêm dừa xiêm vào, hạ nhỏ lửa, đảo đều tay cho nước dừa ngấm vào lòng heo. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt) vừa ăn. Tiếp tục đảo đều cho đến khi nước dừa cạn dần và lòng heo thấm đều gia vị, có màu vàng đẹp mắt.
