Cách làm món

Mỳ Ý Cá Hồi Sốt Kem Nấm

Danh sách video

Video 1
Cách làm MỲ Ý SỐT KEM NẤM CÁ HỒI thơm ngon béo ngậy #cooking #food
Video 2
HOW TO COOK SPAGHETTI Salmon with Cream Sauce | ZBEP
Video 3
Eatclean: Mì Spaghetti Sốt Kem Nấm Cá Hồi
Video 4
Làm MÌ Ý SỐT KEM CÁ HỒI đơn giản, nhanh gọn mà ai cũng mê.

Nguyên liệu

  • - 400 gr Cá hồi phi lê
  • - 200 gr Mỳ Ý
  • - 50 gr Nấm tiểu yến
  • - 300 ml Sữa tươi không đường
  • - 125 ml Whipping cream
  • - 1 củ Hành tây
  • - Bông cải xanh
  • - Lá Basil/Thyme/Rosemary (tùy chọn)
  • - Phô mai (tùy chọn)
  • - Rau salad
  • - Cà chua bi
  • - Muối, tiêu, Bơ lạt/Bơ thực vật, Dầu ôliu

Các bước chế biến

  1. Rửa sạch cá hồi, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch rau salad.
  2. Ướp cá hồi với muối, tiêu, các loại lá gia vị, và dầu ôliu. Ướp đều hai mặt cá.
  3. Trong khi ướp cá (khoảng 15 phút), luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì, thêm một chút muối. Vớt mì ra, không xả nước lạnh, trộn với 2 thìa canh dầu ôliu để tránh bị dính. Luộc sơ bông cải xanh.
  4. Chế biến cá hồi trên chảo cho đến khi chín vàng đều, đảm bảo vẫn còn phần trong tươi. Chia làm hai phần, một phần dùng cho mì, một phần dùng cho salad.
  5. Làm sốt kem: Cho bơ vào chảo sạch, phi hành tây băm nhỏ cho thơm, sau đó cho nấm vào xào. Thêm sữa và whipping cream, nêm muối tiêu vừa ăn. Nấu cho đến khi sốt sánh lại, rồi cho mì vào trộn đều.
  6. Trình bày salad: Xếp rau salad, cà chua bi lên đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên, rưới sốt kem nấm lên trên.
  7. Trình bày món mì: Xếp mì lên đĩa, trang trí với cá hồi, bông cải xanh, rắc tiêu, lá gia vị (nếu có). Có thể thêm tương ớt tùy khẩu vị.

Công thức liên quan