Cách làm món
Bào Ngư Sốt Dầu Hàu
Danh sách video
Cách Nấu Bào Ngư Sốt Dầu Hào Đúng Chuẩn Ngay Tại Nhà ( Bào Ngư Sốt Cải Thìa ) | Hải sản Nhập khẩu
Bào ngư sốt dầu hàu- Ngon tê tái
Cách làm BÀO NGƯ - BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO dinh dưỡng cho cả gia đình / Ẩm thực tại gia
HỌC NẤU ĂN CÙNG CHEF VÕ QUỐC | BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO ĐẶC BIỆT
Mùa dịch ở nhà làm món Bào Ngư Xốt Dầu Hàu bổ dưỡng| Abalone slowcooking with oyster sauce
BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO [Miền Tây TV]
Bầu ngư sốt dầu hào đơn giản ,dễ làm ,ngon không thể tả!!!!!
Bào ngư úc viền xanh lon sốt dầu hào | Hướng dẫn cách làm bào ngư úc viền xanh sốt dầu hào ngon lạ
Bào Ngư Sốt Dầu Hào tại nhà hàng Bờ Kè, Nha Trang P2
Bạn Có Thể Làm Món Bào Ngư Sốt Dầu Hào Ngay Cả Khi Bạn Không Phải Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Bào ngư (khoảng 5 con size L)
- - Cải thìa
- - 50 gr Nấm đông cô sấy khô
- - Dầu hào
- - Tỏi, gừng, hành lá, xả, hạt nêm
- - 20 ml Nước hòa tan bột bắp
Các bước chế biến
- Rã đông bào ngư (nếu đông lạnh). Rửa sạch bào ngư bằng bàn chải và muối để loại bỏ chất nhờn và rêu bám. Tách thịt bào ngư khỏi vỏ, loại bỏ nội tạng và miệng (nếu muốn).
- Ngâm nấm đông cô trong nước ấm khoảng 30 phút. Giữ lại nước ngâm nấm.
- Trộn đều 2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm với nước ngâm nấm đông cô trong một tô.
- Xếp nội tạng bào ngư, gừng, hành lá, xả đã thái nhỏ vào đáy nồi. Cho bào ngư lên trên. Rót hỗn hợp dầu hào đã pha vào nồi ngập bào ngư. Nấu ở lửa nhỏ trong 45 phút.
- Làm nước sốt: Đổ nước hầm bào ngư vào một chảo khác. Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Đun sôi, sau đó thêm 50ml hỗn hợp nước hòa tan bột bắp. Khuấy đều đến khi nước sốt sệt lại.
- Phi thơm tỏi và hành tím. Cho cải thìa và nấm vào xào với một ít nước hầm bào ngư. Xếp bào ngư và rau ra đĩa. Rưới nước sốt lên trên và rắc tỏi phi lên.
