Cách làm món
Bánh Ít Trần
Danh sách video
Cách pha bột bánh ít Trần dẻo mềm không cứng và công thức pha nước mắm ăn kèm chuẩn vị
Làm bánh ít trần kiểu này ăn hoài không ngán
Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt dẻo mềm ngon tuyệt
Bánh ÍT TRẦN cách làm đơn giản nhanh và dễ nhất.
Công thức làm Bánh ít Trần nhân tôm thịt mềm dẻo để 2 ngày ăn vẫn ngon
Làm bánh ít trần - 3 CHÁU GÁI đãi bà ngoại - Nam Việt
Bánh Ít Trần - Xuân Hồng
Cách Pha Bột Mới Cho Món Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt Mềm Ngon K Bị Cứng 🤗
Nguyên liệu
- - 200 g Đậu xanh
- - 200 g Thịt nạc
- - 100 g Hành lá
- - 3 Nấm mèo
- - 100 g Tôm khô
- - 300 g Bột nếp
- - Lá chuối
- - 1 củ Cà rốt
- - Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, chanh, tỏi, ớt
Các bước chế biến
- Trộn bột nếp với nước ấm, thêm 1 thìa canh dầu ăn, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt. Để bột nghỉ 5-10 phút cho bột nở hoàn toàn.
- Ngâm đậu xanh cho nở, hấp chín rồi xay nhuyễn. Cắt thịt nạc thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn. Ngâm tôm khô cho mềm, để ráo, thái nhỏ. Ngâm nấm mèo cho nở, bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn đều thịt nạc, đậu xanh, nấm mèo, tôm khô. Nêm ½ thìa cà phê đường, ⅓ thìa cà phê tiêu, ⅓ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều các nguyên liệu. Phi thơm thịt nạc và tạo thành viên tròn vừa ăn.
- Lấy một lượng bột nếp, vò thành hình tròn. Đặt phần nhân vào giữa, gói kín lại. Đặt bánh lên lá chuối, thoa một lớp mỏng dầu ăn xung quanh. Cho bánh vào xửng hấp đã đun sôi. Hấp khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín. Rắc hành phi, tôm khô lên trên mặt bánh. Dùng kèm nước chấm chua ngọt.
