Trứng ốp la xúc xích

Nguyên liệu

• - 1 cây Xúc xích loại to
• - 2 quả Trứng gà
• - Dầu ăn
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Cắt dọc xúc xích thành từng lát mỏng, sau đó cắt dọc thêm một lần nữa để tạo hình trái tim. Dùng tăm xiên cố định các lát xúc xích lại.
2. Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho xúc xích đã được xiên vào chảo, đun lửa nhỏ đều tay để xúc xích chín vàng đều. Đập trứng vào bên trên xúc xích. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho lòng đỏ trứng chín hoàn toàn. Nếu muốn lòng trắng trứng chín hoàn toàn, lật trứng lại.
3. Rắc tiêu lên trên và thưởng thức món trứng ốp la xúc xích nóng hổi. Có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.