Cá Hồi Nướng Sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 200 g Cá hồi phi lê
• - 300 g Súp lơ
• - 0.5 củ Hành tây
• - Tiêu, Đường ăn kiêng, Dầu oliu, Muối, Nước tương, Rượu gạo, Bột năng

Các bước chế biến

1. Ướp cá hồi với muối và tiêu. Thái nhỏ hành tây và ướp cùng cá hồi. Để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
2. Làm nóng dầu oliu trong chảo hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C. Cho cá hồi vào nướng trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi cá chín đều và vàng đẹp.
3. Trong khi chờ cá chín, luộc súp lơ đến khi chín mềm. Sau đó thái nhỏ súp lơ.
4. Chuẩn bị sốt teriyaki: Cho rượu gạo vào chảo, đun sôi. Thêm nước tương, đường ăn kiêng và khuấy đều.
5. Thêm bột năng vào hỗn hợp sốt, khuấy đều tay cho đến khi sốt sánh lại. Điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
6. Cho súp lơ đã luộc vào chảo sốt teriyaki, trộn đều cho ngấm sốt. Trình bày cá hồi lên đĩa, rưới sốt teriyaki lên trên và xung quanh.