Gà Viên Lắc Phô Mai

Nguyên liệu

• - 200 g Ức gà
• - 0.5 gói Bột chiên giòn
• - 50 g Bột mì
• - 30 g Bột năng
• - 1 quả Trứng gà
• - Phô mai mặn

Các bước chế biến

1. Cắt ức gà thành từng viên nhỏ, khoảng bằng 1 đốt ngón tay cái. Trộn đều bột chiên giòn, bột mì, và bột năng với trứng gà. Tẩm đều các viên gà trong hỗn hợp bột sao cho phủ kín. Lưu ý: Ức gà thường tiết ra nước, nên giữ hỗn hợp bột ngấm vừa phải, tránh quá loãng để tạo được lớp vỏ chắc chắn.
2. Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa. Cho từng viên gà vào rán đến khi chuyển màu vàng đều và giòn. Để gà rán được chín đều và ngon, nên sử dụng lượng dầu vừa phải. Sau khi rán xong, đặt gà lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
3. Rắc phô mai mặn lên trên các viên gà rán và xóc đều. Món ăn này hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức. Thịt gà không bị khô và có lớp vỏ giòn bên ngoài. Món này là một lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ.