Cách làm món
Trứng Vịt Muối
Danh sách video
Cách làm TRỨNG VỊT MUỐI ngon và dễ tại nhà - Món Ăn Ngon
Cách làm Trứng Muối bằng cách dễ làm nhất 2019
Cách làm Trứng Vịt Muối ngon và đơn giản tại nhà - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
LÀM HỘT VỊT MUỐI - Hương vị đồng quê
Chiêu mới làm trứng muối nguyên trứng rất ngon chỉ 10 ngày.
TRỨNG VỊT MUỐI - Cách làm trứng vịt muối tại nhà lòng trứng đỏ rất đẹp - Tú Lê Miền Tây
Trứng Muối - Cách Nấu Nước Muối Bảo Hòa Đơn Giản không Cần Tính Tỷ Lệ Nước Và Muối - 醃鹹蛋。
Nguyên liệu
- - 10 Trứng vịt
- - Muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, gừng tươi, quế, hồi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nồi nước muối sôi. Cho muối, đường, bột ngọt, gừng, quế, hồi vào nước. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho trứng vịt vào. Lưu ý: nên đập trứng vào một cái tô nhỏ rồi cho vào nước sôi, tránh làm vỡ trứng hoặc làm nước bị văng.
- Sau khi nước nguội, cho rượu trắng vào nồi. Khuấy đều.
- Đậy kín nắp nồi và ủ trong khoảng 5 ngày. Mỗi ngày nên đảo nhẹ trứng để đảm bảo chín đều. Sau 5 ngày, tiếp tục ủ trong khoảng 2 tuần để trứng ngấm gia vị và đạt độ ngon nhất. Kiểm tra trứng thường xuyên để đảm bảo trứng không bị hỏng.
