Cách làm món
Bánh Trôi
Danh sách video
Cách làm BÁNH TRÔI bằng BỘT KHÔ ăn mềm, THƠM, không cứng
Bí quyết Nhồi Bột nấu Chè Trôi Nước để hai ngày vẫn mềm ngon
CHÈ TRÔI NƯỚC Làm Cách Này Ngon Xuất Sắc.Thơm Béo Dẻo Mềm Nước Trong Veo
BÁNH TRÔI TÀU - SỦI DÌN - Cách làm đơn giản, bánh mềm dẻo rất ngon - Mai Khôi.
BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ MỀM DẺO cho TẾT HÀN THỰC của NGƯỜI VIỆT.
Cách làm Bánh trôi bánh chay cho Tết Hàn Thực | Stuffed Sticky Rice Balls | Hà Ly Cooking
Nguyên liệu
- - Bột nếp, bột matcha, bột nghệ
- - Đỗ xanh
- - Đường
- - Dừa sợi
- - Đường phèn
- - Cốt dừa
- - Vừng trắng rang
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm. Đun sôi đỗ xanh với một chút nước và muối cho đến khi chín mềm. Thêm đường vào và sên cùng dừa sợi cho đến khi đạt độ ngọt mong muốn. Trộn đều đỗ xanh đã chín với dừa sợi và đường.
- Trộn bột nếp với nước ấm đến khi tạo thành hỗn hợp mịn, không còn vón cục. Đánh đều cho đến khi bột nhuyễn. Nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay. Tạo hình thành các viên tròn. Dán mỏng bột, đặt nhân đỗ xanh vào giữa, gói lại thật kín và lăn cho viên bánh tròn đều.
- Đun sôi một nồi nước. Thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào nồi nước sôi. Khi bánh nổi lên, tiếp tục luộc thêm 1-2 phút nữa. Vớt bánh ra và ngâm vào tô nước lạnh khoảng 5 phút để bánh nhanh nguội. Nấu đường phèn với một chút nước cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho bánh trôi vào bát, rắc vừng lên trên và chan nước đường vào. Thưởng thức.
