Cách làm món
Bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
Danh sách video
Cách làm Bánh Bông Lan Chà Bông Trứng Muối Phô Mai, Làm 3 Loại sốt Phô Mai Trứng Muối by Vanh Khuyen
Làm bánh bông lan trứng muối chà bông sốt phô mai không khó như bạn nghĩ.
Bông lan trứng muối với 2 cách làm sốt phô mai bắt hoa | Sponge cake with cheese frosting
Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông nhân phô mai cực dễ làm | Điện máy XANH
Bánh Bông Lan Mặn - Xuân Hồng
Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Trứng Muối Hương Vị Chuẩn Và Ngon Cực Kì - Savory Swiss Roll - Taylor
Nguyên liệu
- - 80 gr Bột số 8
- - 60 gr Đường
- - 4 Trứng muối
- - 1 Miếng tắc
- - 4 Miếng phô mai
- - Chà bông
- - Trứng gà
Các bước chế biến
- Luộc trứng muối cho đến khi chín. Lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng.
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ vào tô riêng, thêm đường và đánh đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp có màu vàng nhạt.
- Đánh bông lòng trắng trứng với nước cốt tắc cho đến khi hỗn hợp cứng, bóng và không còn chảy. Lưu ý: Đánh lòng trắng trứng theo một chiều.
- Gộp nhẹ nhàng lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau, trộn đều theo một chiều. Hạn chế trộn quá mạnh tay để không làm mất bọt khí của lòng trắng trứng.
- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180°C. Chuẩn bị khuôn cupcake.
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake. Thêm trứng muối, chà bông và phô mai lên trên. Nướng trong 20-25 phút ở 180°C, hoặc đến khi bánh chín vàng. Khi gần chín, rắc chà bông lên bánh.
