Cách làm món

Bún xào nấm bào ngư và giá (chay)

Danh sách video

Video 1
Bún Nấm Bào Ngư xào ngon như Bún thịt xào mặn || Món chay ngon dễ làm || Nhật kí của Táo

Nguyên liệu

  • - Nấm bào ngư
  • - Giá
  • - Bún
  • - Hành lá
  • - Ớt
  • - Tiêu
  • - Dầu hào chay
  • - Hành tím

Các bước chế biến

  1. Ngâm bún trong nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch giá và để ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
  2. Nấm bào ngư đã được xào chín. Nếu chưa có, bạn có thể tham khảo công thức xào nấm bào ngư chay khác (link: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13683580-n%E1%BA%A5m-bao-ng%C6%B0-xao-chay?invite_token=2w83HDL4DCFgTZVkz9T5WAuE&shared_at=1600670281). Lưu ý điều chỉnh lượng nấm phù hợp với khẩu phần.
  3. Đun nóng dầu trong chảo hoặc wok. Cho hành tím và ớt vào phi thơm. Thêm bún vào xào nhanh tay với một chút dầu hào chay để giữ độ dai. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (tránh nêm quá mặn vì nấm đã được xào chín). Tiếp theo, cho nấm bào ngư và giá vào đảo đều cho đến khi nóng. Tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên.

Công thức liên quan