Cách làm món
Ốc len xào dừa
Danh sách video
Ốc Len Xào Dừa - Cách làm Ốc Len Xào nước cốt dừa để ăn và bán - Tú Lê Miền Tây
Anh Lee BTR | Bí quyết làm Ốc Len Xào Dừa thơm ngon, béo ngậy và sơ chế Ốc Len đúng cách tại nhà
Cách làm ốc len xào dừa thơm ngon chuẩn vị
Bí quyết Ốc Len Xào Dừa ( Ốc hút) ngon xuất sắc, kinh doanh đắc hàng
Ốc Len Xào Dưa-Cách làm Ốc Len Xào Dừa Thơm ngon
Tập 6 | Ngon "Nhức Nách" Món Ốc Len Xào Dừa Theo Công Thức Của Nội | Huỳnh Thơ
Cách Làm ỐC LEN XÀO DỪA Ngon Mà Lẹ ★ Bếp Nhà Kim Oanh
Làm ốc len xào dừa rất ngon: Nửa kg ốc len 100k - 20k nước cốt dừa - Món ngon Sài Gòn
Ốc Len Xào Dừa Siêu Đơn Giản, Dể Làm Tại Nhà | Nấu Ăn Ngon
Nguyên liệu
- - 500 g Ốc len
- - 2 cây Sả
- - 2 muỗng canh Tỏi băm
- - 400 ml Nước cốt dừa
- - 2 muỗng canh Đường
- - 3 muỗng canh Nước mắm
- - 5 muỗng canh Dầu ô liu
- - 100 g Rau răm
Các bước chế biến
- Ngâm ốc len trong nước sạch và rửa nhiều lần cho đến khi nước rửa trong veo. Để loại bỏ tạp chất.
- Cắt đôi thân ốc dọc theo phần giữa, giữ lại phần trên của ốc. Phần này sẽ giúp ốc dễ tách thịt hơn.
- Rửa sạch sả, cắt khúc khoảng 5cm và thái dọc thành từng lát mỏng. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
- Cho dầu ô liu vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Thêm sả và tỏi vào xào cho thơm trong khoảng 30 giây. Sau đó, cho ốc len vào xào đều trong khoảng 1 phút.
- Thêm nước cốt dừa, đường, và nước mắm vào chảo. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi ốc chín mềm (khoảng 15 phút). Đừng để lửa quá lớn, tránh làm nước cốt dừa bị sôi quá mạnh.
- Rửa sạch rau răm, thái nhỏ. Cho rau răm vào chảo, đảo đều với ốc len trong khoảng 30 giây. Tắt bếp và thưởng thức.
