Bánh Chuối Yến Mạch

Nguyên liệu

• - 70 g Yến mạch
• - 100 ml Sữa tươi không đường
• - 2 Muỗng mật ong
• - 2 Quả chuối (chuối sứ), 1 quả chuối già
• - 1 Ít bột nở
• - 1 Trứng gà

Các bước chế biến

1. Lột vỏ và nghiền nhuyễn hoặc cắt khúc chuối để xay. Chuối già nên nghiền riêng.
2. Trộn đều yến mạch, sữa tươi, mật ong, trứng gà, chuối đã nghiền và bột nở trong một tô. Sử dụng máy xay sinh tố để trộn đều hỗn hợp.
3. Phủ một lớp mỏng dầu hoặc bơ vào khuôn nướng. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chuẩn bị.
4. Trang trí mặt bánh bằng lát chuối, nho hoặc hạnh nhân.
5. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm tre hoặc que xiên kiểm tra, nếu tăm sạch là bánh chín.