Đậu Bắp Luộc Sốt Nước Tương Dầu Hành

Nguyên liệu

• - Đậu bắp
• - Hành lá
• - Dầu ăn
• - Nước tương
• - Đường
• - 1 muỗng cà phê Muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ đầu và đuôi. Cho đậu bắp vào nồi nước sôi có thêm 1 muỗng cà phê muối. Luộc sôi trong 2 phút, vớt ra ngay để đậu bắp giữ được độ giòn. Làm nguội nhanh bằng nước đá nếu muốn.
2. Trong khi đó, thái nhỏ hành lá. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành lá vào chảo, phi thơm. Tắt bếp. Thêm nước tương và đường vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và sốt sánh vừa ăn, tùy chỉnh độ mặn ngọt theo khẩu vị.
3. Xếp đậu bắp luộc lên đĩa. Rưới sốt nước tương dầu hành lên trên. Trang trí thêm hành lá nếu muốn. Thưởng thức ngay khi nóng.