Bò Nướng Phô Mai

Nguyên liệu

• - 500 g Thăn bò
• - Phô mai Mozzarella (tùy chọn)
• - Hành tỏi băm
• - Xà lách
• - Gia vị (nước tương, tương ớt phở, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu)

Các bước chế biến

1. Cắt thịt thăn bò thành lát mỏng. Để thịt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút để dễ cắt. Ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt phở, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong 30 phút (hoặc lâu hơn nếu có thời gian).
2. Cắt phô mai Mozzarella thành từng miếng nhỏ vừa ăn, dễ cuốn vào thịt.
3. Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F). Cho thịt bò lên khay nướng, đặt ở ngăn trên cùng của lò. Có thể thêm một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ lạt lên thịt bò để thịt mềm hơn. Nướng thịt đến khi chín tới, khoảng 5-7 phút tùy độ dày của thịt. Tránh nướng quá lâu để thịt không bị khô. Dùng kèm với xà lách, có thể chấm thêm nước chấm hoặc muối tiêu chanh.