Cách làm món
Càng Ghẹ Xào Tỏi
Danh sách video
Cách Làm Càng Ghẹ Xào Bơ Tỏi Cực Ngon đơn giản dễ thực hiện
Cách làm Càng Chẹ Cháy Tỏi || thơm Ngon đơn Giản trong Tí Tách
Cách làm càng ghẹ xào bơ tỏi thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 1 kg Càng ghẹ tươi
- - 5 tép Tỏi băm
- - Ít Ớt băm
- - Bột nêm
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch càng ghẹ, dùng đập hoặc kẹp nhẹ nhàng để tách đôi hoặc làm dập càng ghẹ cho dễ ngấm gia vị. Sau đó, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi băm. Thêm bột nêm và một ít nước vào chảo, khuấy đều. Cho càng ghẹ vào chảo, xào đều tay lửa liu riu cho càng ghẹ chín. Đậy vung để tiết kiệm thời gian và giúp càng ghẹ chín đều.
- Tiếp tục xào đến khi nước trong chảo cạn gần hết, càng ghẹ chín và săn lại. Nêm nếm thêm nước mắm tùy khẩu vị. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
