Đậu Bắp Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 10 trái đậu bắp tươi
• - 50 g bột chiên giòn
• - dầu ăn
• - tương ớt xí muội
• - bột nghệ (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Chọn đậu bắp non, rửa sạch và cắt bỏ cuống. Trộn đều bột chiên giòn trong một tô. Thêm một ít nước vào bột, trộn đều để tạo độ kết dính vừa phải, tránh quá loãng. Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức nhiệt vừa. Lăn từng trái đậu bắp qua hỗn hợp bột, đảm bảo phủ đều. Thận trọng cho đậu bắp vào chảo dầu đang nóng. Chiên đến khi đậu bắp chín vàng đều và giòn. Vớt đậu bắp ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu. Chuẩn bị tương ớt xí muội để chấm. Để tăng màu vàng đẹp mắt, có thể trộn một ít bột nghệ vào hỗn hợp bột chiên giòn.