Cách làm món
Bánh Quy Bơ Chocolate Chip
Danh sách video
Perfect & Easiest Chocolate Chips Cookies Recipe | Best Chocolate Cookie Ever
✅Cách làm Bánh Quy bơ CHOCOLATE CHIP đơn giản tại nhà mà ngon tuyệt | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm BÁNH QUY SOCOLA thành công ngay từ lần đầu || How to make cokies chocolate || Bếp Nhà Uyên
Cách làm bánh Chocolate chip cookies (Bánh quy socola) tại nhà siêu ngon - Hòa Chef
Cách Làm BÁNH QUY CHOCOLATE CHIP Đơn Giản Giòn Ngon
Nguyên liệu
- - 300 g Bột mì số 11
- - 150 g Đường bột
- - 185 g Bơ lạt
- - 1 g Muối
- - 2.5 g Baking soda
- - 10 g Bột ca cao
- - 100 g Socola chip
- - 7.5 ml Vani
- - 2 Lòng đỏ trứng gà
Các bước chế biến
- Rây bột mì số 11, đường bột, muối, baking soda và bột ca cao vào một âu lớn. Trộn đều. Làm mềm bơ lạt ở nhiệt độ phòng. Cho bơ, lòng đỏ trứng gà, và vani vào một âu khác. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, dùng phới hoặc spatula trộn đều theo kiểu fold (trộn nhẹ nhàng tránh làm vỡ bột) cho đến khi hỗn hợp thành khối bột.
- Thêm socola chip vào khối bột. Trộn đều nhẹ nhàng cho socola chip được phân bố đều. Nặn bột thành các viên tròn. Ép nhẹ từng viên bánh thành hình dẹt. Rắc thêm socola chip lên trên bề mặt bánh.
- Làm nóng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất (thường khoảng 15 phút ở 160 độ C). Xếp các viên bánh lên khay nồi chiên không dầu, không xếp quá sát nhau. Nướng trong 10 phút, sau đó lật mặt bánh và nướng thêm 5 phút nữa. Quan sát kỹ để bánh chín đều và đạt được màu sắc mong muốn.
- Bánh chín vàng đẹp mắt. Để nguội trên khay trước khi thưởng thức. Bánh có độ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của socola.
